Тренутно је национални ниво исхране јодом довољан до вишка
Ова студија показује да тренутно нема провинција са недостатком јода у Кини, при чему 16 провинција има довољно јода, 11 провинција има вишак јода, а 4 провинције имају вишак јода. Средња вредност јода у урину деце школског узраста у земљи је 199,75 μ Г/Л, већ у довољном стању јода (близу вишка јода), средњи јод у урину одраслих је 180,3 μ Г/Л. Резултати истраживања су добијени када је јодни стандард за кухињску со снижен на 20-30мг/кг.
У међувремену, извештај Кинеског друштва за исхрану показује да дневни унос соли урбаних становника у Кини износи 11 г, док сеоских становника достиже 17 г. Према тренутној већини стандарда јодиране соли на тржишту, сваки грам соли садржи 20-30% јода μ Према прорачунима, дневни унос јода код Кинеза достигао је запањујућих 220-510 μг. Далеко премашује дневну границу Светске здравствене организације од 200 μ Безбедносна линија г. Чак и ако се израчуна на основу дневног просечног уноса соли од 5 г, он већ испуњава препоручене дневне потребе од 100 у овој студији μ Г.
Из овога се види да политика јодирања соли обезбеђује довољан унос јода, а тренутно је једноставно конзумирање јодиране соли већ задовољило дневне потребе организма.
Субклинички хипотиреоза и стопа инциденције тироидних чворова значајно су порасле
Применом јодирања соли, инциденција клиничке хипертиреозе, субклиничке хипертиреозе и тироидних чворова значајно је смањена у последњих 20 година, док је инциденција субклиничког хипотиреозе и тироидних чворова значајно повећана. Постоји позитивна корелација између хормона ослобађања тиротропина у серуму и јодизације соли код испитаника, што указује да је субклинички хипотироидизам повезан са дуготрајним високим уносом јода.
Између 1996. и 2012. године, инциденција тироидних чворова порасла је са 2,73% на 12,8% због вишка јода и вишка јода. Након поновног снижавања садржаја јода у соли 2012. године, инциденција чворова на штитној жлезди порасла је на 20,2% у 2017. Ови резултати сугеришу да преваленција чворова на штитној жлезди може бити повезана са широко распрострањеном употребом ултразвука високе фреквенције и популаризацијом физикалних прегледа. .
Горе наведени подаци сугеришу да асимптоматски тироидни чворови нису значајно повезани са уносом јода.
Недостатак јода је фактор ризика за настанак чворова у штитној жлезди, док је довољно јода заштитни фактор
Од примене јодирања соли, учесталост струме се постепено смањивала, што указује да је болест недостатка јода у Кини добро контролисана. Ова анализа студије такође показује да недостатак јода може повећати ризик од струме и чворова на штитној жлезди, а довољна количина јода може смањити ризик од повезаних болести.
Наведени подаци нам одговарају да јодирање кухињске соли смањује учесталост гушавости и болести услед недостатка јода.
Па шта да радимо са јодом?
Тренутно је национални ниво исхране јодом достигао циљ превенције и лечења струме. Дневна употреба јодиране соли је довољна да се осигурају дневне физичке потребе. Приобална подручја и подручја са високим садржајем јода треба увести нејодирану со према локалним условима. Серумски тиротропин ослобађајући хормон у тестовима крви може помоћи у процени нивоа исхране јода, али не постоји јасна корелација између чворова у штитној жлезди и уноса јодне соли.
