Бубрег је важан метаболички орган у људском телу, а хронична болест бубрега се односи на болести бубрега узроковане различитим разлозима које резултирају абнормалном структуром или функцијом бубрега дуже од три месеца. Уобичајени узроци укључују хронични гломерулонефритис, нефротски синдром, дијабетесну нефропатију, итд. Хронична болест бубрега постепено напредује и може довести до хроничне бубрежне инсуфицијенције, па чак и бубрежне инсуфицијенције. Болест има дуг ток, вишеструке компликације, озбиљно угрожава здравље. Неправилна исхрана такође може довести до развоја хроничне болести бубрега. Савладавање овог водича за исхрану може помоћи у одлагању прогресије болести бубрега:
1, Избегавајте храну са високим садржајем соли
Пацијенти са хроничном болешћу бубрега често имају хипертензију и едем. Контролисање уноса соли може помоћи у одржавању крвног притиска и смањењу едема. Препоручује се да пацијенти са хроничном болешћу бубрега имају дневни унос соли мањи од 5г, а пацијенти са едемом треба да имају дневни унос соли мањи од 3г. Будите опрезни са дубоко обрађеном храном са високим садржајем соли, као што је димљено месо, роштиљ, кисела храна, итд. Истовремено, соја сос, мононатријум глутамат, есенција од пилетине и разни зачини такође имају висок садржај соли и могу се зачинити са сирћетом, сечуанском паприком, чили паприком итд.
2, Избегавајте храну богату мастима
Пацијенти са хроничном болешћу бубрега често имају поремећаје метаболизма липида и склони су развоју хиперлипидемије. Требало би да избегавају да конзумирају храну богату мастима, као што су пржена храна, масно месо и животињски органи. Истовремено, потребно је контролисати и унос јестивог уља и бирати здраве методе кувања, као што су кување на пари, кување, динстање итд.
3, Постоје специфични захтеви за унос протеина
Протеин је важна супстанца за одржавање људских животних активности, али прекомерни унос протеина може повећати оптерећење бубрега код пацијената са хроничном болешћу бубрега и убрзати напредовање болести. Стога, пацијенти са хроничном болешћу бубрега у завршној фази или болешћу бубрега са високим садржајем протеина у урину треба да обрате пажњу на исхрану са ниским садржајем протеина и препоруче висококвалитетне протеине, као што су животињски протеини и производи од соје и соје. Препоручује се да се бело месо, као што су риба и мишићи, и црвено месо, као што су свињетина, говедина и јагњетина, што мање конзумирају због животињских протеина. Препоручује се не више од једног јајета дневно, а за млечне производе не више од 300 мл.
4, Одговарајућа количина поврћа и воћа
Поврће и воће богато је витаминима, минералима, дијеталним влакнима, која су веома важна за пацијенте са хроничним обољењем бубрега. Међутим, поврће и воће имају висок ниво воде и калијума, па када пацијенти са бубрежном болешћу доживе едем и хиперкалемију, морају пажљиво да контролишу њихов унос.
5, Контролишите унос калијума
Дисфункција бубрега доводи до смањеног излучивања калијума, а пацијенти са хроничном болешћу бубрега склони су хиперкалемији. Намирнице са високим садржајем калијума укључују воће као што су банане и поморанџе, тамнозелено лиснато поврће, печурке и соли са ниским садржајем натријума. Пацијенти са бубрежним болестима треба да смање унос ових намирница у исхрани умерено. Препоручује се бланширати поврће и бацити супу пре јела.
6, Ограничавање уноса фосфора
Пацијенти са хроничном болешћу бубрега у завршној фази често пате од хиперфосфатемије. Хиперфосфатемија не само да утиче на здравље костију, већ може и погоршати оштећење бубрега. Важан третман за хиперфосфатемију је контрола уноса хране са високим садржајем фосфора. Као што су јетра, ораси, сос од сусама, алге и морске алге. Истовремено, такође је важно избегавати прекомерни унос адитива и зачина који садрже фосфор. Разумним комбиновањем хране, контролом уноса и праћењем савета лекара, пацијенти са хроничном болешћу бубрега могу ефикасно да контролишу своје стање, смање оптерећење бубрега и побољшају квалитет живота.
