Безбедност хране је повезана са физичким здрављем свих. Како можемо осигурати да обични људи могу јести мирно и здраво? Дана 25. маја, Национална здравствена комисија одржала је конференцију за штампу како би протумачила забринутост јавности.
Кина је издала укупно 1750 националних стандарда за безбедност хране
Стандарди безбедности хране су важан камен темељац за очување јавног здравља. Гонг Гуоћанг, заменик директора Одељења за храну Националне здравствене комисије, представио је на конференцији за новинаре да је Национална здравствена комисија издала укупно 1750 националних стандарда за безбедност хране у складу са захтевима „најригорознијих стандарда“, који укључују више од 20.000 индикатора и покривају више од 340 категорија хране.
У погледу контроле процеса производње, новоревидирани Општи хигијенски стандарди за производњу хране су успоставили строжа „правила“ за сваки процес предузећа за производњу хране. Гонг Гуокианг је рекао да нови стандарди подстичу предузећа да идентификују "кључне контролне тачке" и ојачају контролу алергена и микроба. Ако цевоводи који се користе за производњу путера од кикирикија нису добро очишћени, резидуални алергени могу представљати опасност по здравље потрошача који су алергични на кикирики. Стандард захтева од компанија да темељно очисте и држе ове "нечистоће" ван врата.
