Са порастом температуре порастао је и квалитет разног поврћа. У последње време значајно је повећан квалитет лисног поврћа, а највише је порастао квалитет празилука, са 90,2 одсто на 95,2 одсто, што је повећање од 5 процентних поена. Некада јужни Ки Зхоу? Позната је изрека: „празилук рани пролећни, празилук касна јесен“, овај „празилук“ је природно празилук. Квалитет празилука у рано пролеће је најбољи, затим у касну јесен и најлошији лети. Постоји изрека да је „у пролеће јело мирисно, а јело у лето смрди“.
С тим у вези, стручњаци кинеске медицине сугеришу да рани празилук треба јести у рано пролеће како би се побољшао сопствени имунитет. Шисуофанг, главни лекар респираторног одељења болнице традиционалне кинеске медицине Јиангсу, рекао је да је јужни Ки Зхоу? Позната је изрека: „празилук рани пролећни, празилук касна јесен“, овај „празилук“ је природно празилук. Квалитет празилука у рано пролеће је најбољи, затим у касну јесен и најлошији лети. Постоји изрека да је „у пролеће јело мирисно, а јело у лето смрди“.
Власац се такође назива ћиангкао. Веома су укусног и имају јединствен мирис. Јединствен опор укус празилука формирају сулфиди који се налазе у њему. Ови сулфиди имају одређена бактерицидна и антиинфламаторна дејства и помажу људском телу да побољша сопствени имунитет. Ови сулфиди у празилуку такође могу помоћи људском телу да апсорбује витамин Б1 и витамин А. Стога, ако се празилук комбинује са храном од свињског меса богатом витамином Б1, то је хранљивији начин за исхрану.
Главне хранљиве компоненте власца су витамин Ц, витамин Б1, витамин Б2, ниацин, каротен, угљени хидрати и минерали. Празилук је такође богат целулозом. Сваких 100 г празилука садржи 1,5 г целулозе, што је више него код празилука и целера. Може промовисати перисталтику црева, спречити колоректални рак, смањити апсорпцију холестерола и спречити и лечити атеросклерозу, коронарне болести срца и друге болести.
Иако власац има много користи за људски организам, више није боље. „Цомпендиум оф Материа Медица” је једном записао: „Ако једете више празилука, ум ће вам се замрачити и треба избегавати пиће. Савремена медицина верује да људи са јанг хиперактивношћу и грозницом не би требало да је једу. Празилук има више сирових влакана, која се тешко вари и апсорбују, тако да не можете јести превише празилука одједном, иначе ће велика количина сирових влакана стимулисати цревни зид и често изазвати дијареју. Најбоље га је контролисати на 100г до 200г по оброку, али не више од 400г. Поред тога, сулфид се лако испари када се загреје. Због тога, када кувате празилук, морате га брзо промешати. Ако их мало загрејете, изгубиће укус празилука.
