Репортер је научио од Министарства пољопривреде и сеоских послова да је од данас (16. септембра) производња стерилизованог млека, односно собне температуре чисто млеко, може користити само сирово млеко као једини сировински материјал, а употреба реконструисаног млека је забрањена.
Враћање млијека односи се на прво сушење млека у млечни прах, а затим додавање воде да га обнавља у течно млеко. Из хранљиве перспективе, млеко са реконституисаним млеком је подвргнуто вишеструким топлотним третманима, а неки хранљиви материје топлоте као што су имуноглобулин, активни ензими, лактоферрин и активни калцијум и активни калцијум се лако уништавају током обраде.
