Црвено месо се генерално односи на месо сисара, јер је боја мишића тамноцрвена, па се назива ГГ; црвено месо ГГ; Према стандарду Светске здравствене организације, само месо сисара је ГГ, црвено месо ГГ, попут свињског меса, говедине, овчетине итд., Што се обично назива месом стоке. Риба, шкампи, ракови, остриге и други производи од водене воде, као и пилетина, патка, гуска и друго месо живине класификују се као ГГ „бело месо ГГ“.
Али и црвено и бело месо су месо, што је такозвани ГГ, месна храна ГГ. Од давнина је месна храна важно јело на националном столу, које заузима важно место у прехрамбеној структури. Будући да је концепт здраве исхране дубоко укорењен у срцима људи, истраживање меса у академском кругу такође је све дубље.
Недавно је научни часопис ГГ "; критички осврти на науку о храни и исхрани ГГ"; је објавио чланак како би истражио утицај преференција према месу на осећања људи ГГ # 39;
Интернетске базе података као што су ПубМед, ПсицхИНФО, ЦИНАХЛ плус, МЕДЛИНЕ и Цоцхране претражене су како би се проучило стање менталног здравља људи који једу месо и вегетаријанаца. Укупно 18 студија задовољило је критеријуме за укључивање / искључивање, укључујући 160257 учесника (85843 жене и 73232 мушкарца) из више географских региона, 149559 потрошача меса и 8584 постера за месо (старих 11-96 година).
Од 18 студија, 11 је показало да су људи који нису јели месо повезани са лошим менталним здрављем, четири су била двосмислена, а три су показала да су људи који нису јели месо ефикаснији. Најдетаљнији резултати показали су да су учесници који су избегавали да једу месо имали знатно већу преваленцију или ризик од депресије и / или анксиозности.
Генерално, према студији, људи који избегавају да једу месо имају тенденцију да имају лошије ментално здравље од људи који једу месо. Студија је закључила да су вегетаријанци у већем ризику од депресије, анксиозности и самоповређивања. Наравно, овај резултат само одражава повезаност, не значи да између њих постоји узрочно-последична веза.
