Међународна студија која укључује истраживаче из Аустралије и других земаља показује да мало соли натријума може помоћи у смањењу ризика од можданог удара или срчаних болести. Резултати истраживања су недавно објављени у Бритисх Медицал Јоурналу отвореног издања срца.
Истраживачи са Института за глобално истраживање здравља Џорџ Универзитета Новог Јужног Велса, Аустралија и других институција анализирали су податке из бројних студија са ниским садржајем натријумове соли спроведених у Европи, Азији и Америци. Међу њима, 19 студија је укључивало утицај ниске натријумове соли на крвни притисак, а 5 студија је укључивало утицај ниске натријумове соли на стопу инциденције болести. Укупан број учесника у студији премашио је 30000, углавном хипертоничара. У соли са ниским садржајем натријума, удео натријум хлорида варира од 33 до 75 процената.
Резултати су показали да је крвни притисак код особа које су дуго јеле мало натријумове соли контролисан, па је систолни крвни притисак смањен за 4,61 ммХг, а дијастолни за 1,61 ммХг. Када се удео натријум хлорида у мало натријумове соли смањи за 10 проценат, систолни крвни притисак и дијастолни крвни притисак ће се смањити за 1,53 ммХг односно 0,95 ммХг. Низак ниво натријумове соли смањио је ризик од преране смрти од било ког узрока за 11 процената, стопу инциденције срчаних болести или можданог удара за 11 процената, а стопу инциденције кардиоваскуларних болести за 13 процената.
Бруце Неал, извршни директор Георге Глобал Хеалтх Институте и професор медицине на Универзитету Новог Јужног Велса, рекао је у интервјуу за новинску агенцију Синхуа да со са високим садржајем натријума лако може довести до хипертензије, која је главни узрок срчаног удара. болести и можданог удара. Ова студија показује да мало соли натријума може помоћи у снижавању крвног притиска, чиме се смањује ризик од можданог удара и срчаних болести.
