Ујка Ванг је камионџија који ове године већ има 41 годину, али због нередовног распореда рада често има нередовне оброке.
У одређеном временском периоду често је постојао бол у зглобовима који се није могао ублажити лековима. Коначно сам одлучио да одем у болницу на преглед, али се показало да је индекс мокраћне киселине веома висок. Доктор му је дијагностиковао гихт и предложио му да почне са исхраном.
Али пошто често ради у две смене, стриц само повремено може да обрати пажњу на исхрану, па се симптоми стално понављају.
До дана кинеске Нове године јело од меса прженог лука излазило је јаког мириса. Ујка Ванг није могао а да не узме још неколико залогаја. Након што га је непрекидно јео неколико дана, осећао се као да га је убола игла у зглоб ножног прста.
"Зар не би требало поново да имам гихт? О, боже, чуо сам да се са високим садржајем мокраћне киселине не треба јести са луком!"
Али било је прекасно да се каје. Убрзо се грчио од болова на софи, а његова породица је схватила да нешто није у реду, па су га брзо послали у болницу.
Лекарским прегледом је утврђено да му је ниво креатинина у крви чак 720 умол/Л, а концентрација калијума у крви повећана на 6,9 ммол/Л, што указује на ризик од уремије.
Међутим, упркос свим напорима болнице да му спасе живот, његова смрт је такође оставила густу сенку на целу породицу.
Видевши ово, многи људи се питају како се то претворило у уремију када у почетку није био гихт. Да ли је то заиста повезано са луком?
1, Висока мокраћна киселина може оштетити више органа у телу!
Последњих година, инциденција хиперурикемије је у порасту, са стопом преваленције од 13,3%. Отприлике 180 милиона Кинеза пати од хиперурикемије. То је друга највећа метаболичка болест у Кини, на другом месту после дијабетеса. Штавише, последњих година постоји тренд ка млађим стопама почетка.
Мокраћна киселина је производ метаболизма оксидације пурина у јетри људског тела, који се углавном излучује преко бубрега и црева. Али због генетике, гојазности, метаболичких поремећаја или смањеног излучивања мокраћне киселине узроковане туморима, болестима бубрега, лековима или исхраном, то може довести до појаве високе мокраћне киселине.
Према међународним стандардима, у нормалним околностима, ако је ниво мокраћне киселине у крви код мушкараца већи од 420 μмол/Л, а код жена већи од 360 μмол/Л на празан стомак два пута узастопно, то спада у хиперурикемију.
Када је у питању висока мокраћна киселина у прошлости, прва ствар која пада на памет је гихт. У ствари, само око 10-20% пацијената са хиперурикемијом ће се даље развити у гихт. Међутим, то не значи да висока мокраћна киселина не захтева бригу, јер многи људи често пате од вишеструких оштећења органа.
Зато што се таложење урата не дешава само у заједничким зглобовима, већ иу бубрезима, изазивајући различите патолошке промене, што доводи до тешких стања као што су акутна болест бубрега, хронични интерстицијски нефритис, камен у бубрегу и бубрежна инсуфицијенција.
Консензус стручњака о дијагнози и лечењу хиперурикемије у комбинацији са кардиоваскуларним пацијентима високог ризика: ажурирање за 2021. наводи да је хиперурикемија постала независни фактор ризика за метаболичке болести и кардиоваскуларне и цереброваскуларне болести и може послужити као независни предиктор преране смрти.
Напредак истраживања цереброваскуларних болести повезаних са хиперурикемијом такође указује да је хиперурикемија уско повезана са кардиоваскуларним и цереброваскуларним обољењима, а повишена мокраћна киселина такође може повећати ризик од цереброваскуларних болести.
2, Да ли је лук катализатор за високу мокраћну киселину? Ове четири намирнице су "богате пурином"!
Последњих година стално се шушка о луку. Неке студије сугеришу да црни лук садржи високе нивое пуринских супстанци и да једење више може повећати ризик од хиперурикемије. Да ли је ово истина?
У ствари, тренутно нема директних доказа који би указивали на корелацију између то двоје. Напротив, флавоноиди садржани у луку такође могу помоћи у смањењу упале и побољшању кардиоваскуларног здравља.
Стручњаци сугеришу да је у циљу смањења мокраћне киселине најбоље избегавати ове „саучеснике“, као што су храна са високим садржајем пурина, алкохол, слатка пића и воћни сокови, као и прерађена храна и унос црвеног меса.
Горе поменуте намирнице, попут морских плодова, јаке супе и неких врста меса, у јавности су генерално препознате као намирнице са високим садржајем пурина. Због тога многи људи верују да вегетаријанска јела немају висок ризик од пурина, али у стварности нека вегетаријанска јела могу имати високе вредности пурина!
1. Схиитаке печурке
Вредност пурина свежих шитаке печурака може да достигне око 214 мг/100 г, док је вредност пурина сушених шитаке печурака које се обично користе у супи још већа, достижући 405 мг/100 г, што је чини безбедном храном са високим садржајем пурина.
2. Поврће клице пасуља
Према статистичким подацима, неке обичне клице соје и саднице грашка имају садржај пурина до 500 мг/100 г. Поред тога, клице мунга и друге клице пасуља такође спадају у храну са високим садржајем пурина.
3. Морске алге
Садржај пурина у морским алгама чак је већи него у многим врстама меса. Према статистикама, сваких 100 грама морске алге садржи 274 милиграма пурина, а кинеска листа састава хране (6. издање) чак је назива "електроном пурина".
4. Шпаргле
Подаци показују да сваких 100 грама шпаргле садржи 500 мг пурина, што је много више од садржаја пурина у морским плодовима као што су шкампи, лосос и сабљарка. Поред тога, оксална киселина садржана у шпаргли такође може да инхибира брзину излучивања мокраћне киселине у људском телу и није погодна за прекомерну потрошњу.
3, Контролишите стабилност мокраћне киселине и научите вас 3 трика!
У данашње време, повишена мокраћна киселина постала је уобичајен здравствени проблем савременог доба, а превенција је такође врло једноставна. Поред обраћања пажње на исхрану, интервенције у начину живота могу се користити и за њено побољшање.
1. Пијте више воде и чешће мокри
Пијте пуно воде и често мокри, а притом пазите да не задржите урин. Користите урин да помогнете у уклањању мокраћне киселине из тела и разблажите концентрацију мокраћне киселине у телу. Препоручљиво је пити око 2 литре воде дневно, искључујући слатке напитке.
2. Истрајте у умереним вежбама
Одговарајуће вежбање такође може повећати брзину метаболизма мокраћне киселине. Препоручује се да се бавите аеробним вежбама 3-4 пута недељно, сваки пут у трајању од 30-60 минута. Методе вежбања могу укључивати споро ходање, јогу, Таи Цхи итд.
3. Обратите пажњу на контролу тежине
Гојазност такође може узроковати висок ниво мокраћне киселине, тако да је за смањење нивоа мокраћне киселине најбоље контролисати стопу повећања телесне тежине и одржавати индекс телесне масе (БМИ) између 18,5 и 23,9.
