Према извештајима европских медија 14. марта, дански истраживачи су недавно изнели смелу хипотезу, односно да ће угљен-диоксид донети гојазност. Ова теорија не само да објашњава зашто људи постају све гојазнији, већ упозорава и на озбиљне последице све веће емисије угљен-диоксида. Студију је водио Ларс Георг Херзон, постдокторски сарадник у центру за превенцију болести и здравствену заштиту у Универзитетској болници Гроструп у Данској. У студији за праћење трендова и детерминанти кардиоваскуларних болести (Моника), Херзон је открио да су сви волонтери који су учествовали у студији, били дебели или мршави, имали исти пораст тежине у последње 22 године. Тада је хиљаде Данаца учествовало у овом истраживачком пројекту који је трајао дуги низ година.
Научници верују да на хормон мозга орексин, који регулише сан и потрошњу енергије тела, може утицати угљен-диоксид, који ће одложити време спавања, утицати на метаболизам и учинити људе склонијим гојазности. Херзон је истакао да је студија показала да су се од 1986. до 2010. године највише угојили становници источне обале Сједињених Држава и ту је највећа концентрација угљен-диоксида; Након спровођења истраживања на 20000 животиња 2010. године, лабораторије широм света су откриле да су све животиње такође добиле на тежини; Студија из 2007. године показала је да пХ у крви утиче на орексин, нервну ћелију у мозгу,
Он верује да су ове три студије довољне да подрже његову хипотезу – то јест, људи удишу више угљен-диоксида, што доводи до повећања киселости крви, што заузврат утиче на орексин у мозгу и повећава апетит људи. Године 2011. Херзон и истраживачи Андерс Мицхаел Сцхеддин и Арне аструп са Универзитета у Копенхагену започели су експерименте на људима на овој хипотези. Студије су показале да добровољци који конзумирају више угљен-диоксида имају повећан апетит.
Ако се ова Херзонова претпоставка оствари, то ће донети многе проблеме. На пример, газирана пића и мехурићи пива садрже угљен-диоксид. Да ли су ово важни окидачи за гојазност? Штавише, ако угљен-диоксид у ваздуху може да угоји људе, да ли ће болна дијета и досадно вежбање изгубити тежину уопште неће имати ефекта?
С тим у вези, Херзон верује да су претходне студије показале да угљен-диоксид у газираним пићима и мехурићима пива није повезан са гојазношћу, „али наша хипотеза може да пружи довољно нових доказа за нова истраживања у овом погледу”. Поред тога, Херзон је истакао да особе које се баве дијетама и вежбачи не морају да брину о овој студији јер ће "трчање унапредити циркулацију крви и натерати људе да издишу велику количину угљен-диоксида из тела. Наша хипотеза заправо додатно доказује да је вежбање корисно за здравље" .
