Могу ли пацијенти са гихтом јести тофу?
6. децембар 2021. извор: ввв.100иииао.цом Веб-страница Цом колекције
Када једем вани, често сретнем људе за истим столом који кажу да [ГГ] #39;не једу тофу. Питао сам: зашто? О: Имам гихт. Доктор је рекао да [ГГ] #39;не могу да једем пасуљ.
Прошле године, аутор је позван да предаје курс обуке здравственог менаџера у различитим градовима и улицама Донггуана. Када је реч о исхрани пасуља и производа од пасуља, неки ученици су дигли руке и рекли да моја породица има гихт, а докторка је рекла да пасуљ није погодан за конзумацију. У вецхат групи о исхрани везаној за здравље, неки пријатељи су рекли: тофу је богат исхраном, али доктор је рекао да не можете [ГГ] #39; да га једете!
Дакле, могу ли пацијенти са гихтом јести пасуљ? Можете ли јести тофу? Не, хајде да [ГГ] #39 прво разумемо принцип нутритивног лечења гихта. Као што сви знамо, сврха нутриционистичке терапије је смањење нивоа мокраћне киселине у крви и повећање излучивања мокраћне киселине ограничавањем пуринске исхране и усвајањем нискоенергетске исхране са ниским садржајем масти и протеина, како би се спречило акутни напад гихта и ублажавање симптома гихта. Затим на основу ових намена треба формулисати принципе нутритивног третмана.
Принципи третмана исхраном углавном укључују следећих пет тачака:
1. Ограничење у исхрани
Унос пурина је контролисан исхраном са ниским садржајем пурина. Током акутног артритиса, унос пурина у исхрани мора бити строго ограничен на мање од 150 мг / дан.
Нарочито у прва 3 дана акутног напада, треба одабрати храну са мало или без пурина, која се може на одговарајући начин повећати након ремисије.
2. Треба контролисати укупну исхрану
Генерално, дневни енергетски унос је 0,10-0,13 МЈ/кг (25-30 кцал/кг), у коме је протеин 0,8-1,0 г/(кг. Д), а масти не би требало да буду превисоке, око 50г/ дан.
Као главни извор енергије, угљени хидрати би требало да чине 50% ~ 60% енергије.
Ако су пацијенти са гихтом гојазни, обратите пажњу на постепени процес губитка тежине и избегавајте пребрзо губљење тежине. У супротном, лако је изазвати тело да производи велики број кетона, да се такмичи са мокраћном киселином, инхибира излучивање, повећа ниво мокраћне киселине у крви и доведе до акутног напада гихта.
3. Бирајте вегетаријанску храну
Растворљивост мокраћне киселине у урину је повезана са пХ вредношћу. Са повећањем пХ, растворљивост мокраћне киселине се повећава и подстиче излучивање. Због тога се препоручује јести више алкалне хране, попут свежег поврћа, воћа, млека, орашастих плодова, морских алги, лубенице, беле тикве итд.
4. Развијте добре животне навике
Пијте више од 2500 мл воде сваког дана и избегавајте пиће и алкохолна пића; Једите мање оштре зачине. Преједање, или једење пуно меса у исто време, често је узрок акутног гихтног артритиса. Једите редовно и квантитативно, али једите малу количину хране; Свакодневно вежбање треба да буде прикладно и обратите пажњу на комбинацију рада и одмора.
5. Други
Углавном је неприкладно узимати лекове који утичу на излучивање мокраћне киселине, као што су витамин Б1, витамин Б12, ниацин итд.
Закључак: Пацијенти са гихтом треба да пију више воде, да једу више поврћа, да не пију [ГГ] #39;не пију алкохол и да једу мање меса.
